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不用囤菜,多吃豬肉!農業農村部最新回應:至明年“兩節”期間供應充足

作者:徐蕓茜 王悅

來源:華夏時報

發布時間:2021-11-05 18:44:24

摘要:全年及當前包括往后“兩節”期間,全國蔬菜生產總體是正常的,災害影響是局部的、階段性的,影響的只是部分品種,除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉類菜因災略有減產外,其他主要品種面積和產量都略有增加,供應總量充足,消費者不用擔心。

不用囤菜,多吃豬肉!農業農村部最新回應:至明年“兩節”期間供應充足

華夏時報(www.businesstopdirectory.com)記者 徐蕓茜 見習記者 王悅 北京拍攝報道

“十一過后菜價是貴了一些,但最近已經在降了。這兩天來買菜的人還是挺多的,結賬都是要排隊的。”北京市某生鮮超市的銷售人員向《華夏時報》記者介紹道。

據了解,近期全國蔬菜價格出現了普遍上漲現象。農業農村部監測的28種蔬菜10月份批發均價是每公斤5.25元,環比漲16.7%,同比漲11.7%,漲幅超過了常年同期。

11月4日,農業農村部舉行的新聞發布會,介紹了今冬明春重要農產品生產保供情況。農業農村部市場與信息化司司長唐珂表示,全年及當前包括往后“兩節”期間,全國蔬菜生產總體是正常的,災害影響是局部的、階段性的,影響的只是部分品種,除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉類菜因災略有減產外,其他主要品種面積和產量都略有增加,供應總量充足,消費者不用擔心。

可以為每人每天提供3斤菜

近期全國蔬菜價格普遍上漲的現象一直被廣為關注。農業農村部監測的28種蔬菜10月份批發均價是每公斤5.25元,環比漲16.7%,同比漲11.7%,漲幅超過了常年同期,其中菠菜、生菜等葉類菜上漲尤為明顯。

唐珂指出,最近菜價上漲較多主要受到災害性天氣、農資價格、運輸成本以及電力供應四個方面影響。

9月以來,北方地區遭遇多年不遇,甚至是空前不遇的秋汛和洪澇災害,一方面造成農田過濕,部分田塊出現積水,導致蔬菜受災200多萬畝;另一方面,持續低溫、寡照,導致光合作用下降,蔬菜生長發育受阻,甚至落花落果。也就是說,災害性天氣導致了上市量有所減少。

今年以來,化肥、農藥等農資價格持續上漲,同樣抬高了蔬菜的生產成本。以設施蔬菜為例,僅化肥價格上漲一項,每畝黃瓜的生產成本就增加了490元、每畝菠菜增加了210元,折算到每斤成本,黃瓜每斤增加了2毛錢,菠菜每斤增加了4毛錢。

據山東壽光蔬菜集團反映,上半年運到浙江金華的蔬菜運費每車4000元,下半年就漲到了6000元,每一車運輸成本增加了2000元,漲幅高達50%。

唐珂表示,由于北方蔬菜受災導致茬口銜接不暢,部分品種跨區調運增多,運距拉長,再加上汽油、柴油價格上漲,運輸成本明顯增加。另外,一些北方設施蔬菜主產省電力供應不足問題以及個別地區新冠肺炎疫情點狀散發,也增加了產銷銜接的難度。

“但是,經過我們全面調度、深入分析并聽取業內生產者、企業家及專家們的意見,可以明確的告訴大家的是,全年及當前包括往后‘兩節’期間,全國蔬菜生產總體是正常的,災害影響是局部的、階段性的,影響的只是部分品種,除菠菜、油菜、生菜、芹菜等葉類菜因災略有減產外,其他主要品種面積和產量都略有增加,供應總量充足,消費者不用擔心。”唐珂說道。

據了解,從10月中下旬以來,北方地區多晴好天氣,蔬菜生產已基本恢復正常,采收上市量會陸續增加,近日全國總體菜價的漲幅已經收窄,不少地區菠菜、生菜等綠葉菜價格開始明顯回落,供求關系不斷改善。

從全年看,預計全國蔬菜面積3.2億畝,產量7.5億噸,比上年增加1%左右。從當前看,在田蔬菜面積達1.03億畝,同比還增加了400萬畝,預計未來三個月后也就是“兩節”前后,蔬菜供應量能夠達到2億噸、增加700萬噸。對此,唐珂表示:“目前的蔬菜供應量可以為每人每天提供3斤菜。這是一個基本面,大家心里要有‘數’。”

而下一步,農業農村部將堅決貫徹黨中央、國務院決策部署,毫不放松抓好蔬菜生產,切實保障今冬明春特別是元旦、春節和冬奧會期間的蔬菜供應。重點是抓好五件事:一是抓住重點地區;二是抓好主要品種;三是抓好指導服務;四是抓好產銷銜接;五是抓好責任落實。

多買豬肉、多吃豬肉

與菜價一樣,豬肉價格同樣備受關注。

關于生豬生產情況,據農業農村部畜牧獸醫局副局長陳光華介紹,在各方面的共同努力下,生豬生產到今年二季度可以說已經完全恢復了,今年6月份到9月份,全國出欄肥豬平均價格一路下降,降到了成本線以下。四季度進入豬肉消費旺季,市場價格有所回升,最近幾天在震蕩趨穩。根據農業農村部監測,11月3日,全國活豬平均價格每公斤16.04元,略高于養殖成本線,養殖虧損情況有所緩解。

“根據我們分析,近期豬肉價格回升主要原因是消費拉動,市場供應相對寬松這個基本面并沒有改變。”陳光華表示,9月份,全國規模以上屠宰企業屠宰的生豬是2509萬頭,同比增長95.2%。10月份,屠宰生豬的數量就更多了,達到了3023萬頭,同比增長111%。在養殖環節,根據農業農村部監測,3月份以來,全國規模豬場每個月新生仔豬數量都在3000萬頭以上,并持續增長。這些仔豬育肥6個月之后就可以出欄上市,預計今年四季度到明年的一季度,上市的肥豬同比還會明顯增長,生豬供應相對過剩的局面還會持續一段時間。

“目前,全國能繁母豬存欄量仍比正常保有量多6%,預計到明年年初才能調整到合理的水平。希望大家多買豬肉、多吃豬肉,這樣既能豐富老百姓的營養,又可以緩解養殖場戶的經營困難。”陳光華建議道。同時,廣大養殖場戶要有序安排生豬出欄,不要因為當前豬價有所回升而盲目壓欄賭后市行情,更不要急于擴充產能,避免后期帶來較大損失。

農業農村部下一步將按照生豬產能調控方案的要求,緊盯全國和各地的能繁母豬保有量變化情況,及時發布預警,落實分級調控責任,上下聯動穩定生豬生產。各地要保持用地、環保、貸款和保險等政策連續性、穩定性,特別要防止抽貸、斷貸,對經營出現嚴重困難的養殖場戶要給予幫扶。

責任編輯:徐蕓茜 主編:公培佳

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